Huile de Homard

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Fabricant: A l'OlivierA l'Olivier

Description du produit

Un Produit d’exception pour valoriser vos recettes.

  • Fabrication artisanale sur l’Île de Groix
  • Huile Culinaire Plébiscitée par les Chefs
  • Le vrai Goût du Homard 44%
  • Homard Bleu (Bretagne et/ou Irlande)
  • Usage Multiple (aussi bien Chaud que Froid)

 

Astuces & idées :
L’huile de homard est une véritable aide culinaire originale que vous pouvez utiliser dans vos plats de tous les jours. Voici quelques idées simples à réaliser pour donner une note gastronomique à vos plats :

  • Pour vos assaisonnements : réaliser une mayonnaise avec 10% d’huile de homard, idéal pour accompagner vos fruits de mer ou un poisson à la vapeur. Mais également pour vos marinades, béchamel, vos vinaigrettes,…
  • Pour vos entrées : pour assaisonner vos sushis, tartares, carpaccio de langoustines. Ou bien quelques gouttes sur vos craquelins au fromage frais !
  •  Pour vos plats : tagliatelles de légumes crus assaisonnés à l’huile de homard, œuf mimosa, risotto ou paëlla aux fruits de mer, ou croque-monsieur revisité (huile de homard incorporé dans la béchamel !), écrasé de pommes de terre à l’huile de homard ou même sur de simples quenelles !

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