Moelleux au yaourt et à l'huile d'olive fruitée vert type Baux, Maussane ou Haute Provence
Recette à base d'huile d'olive

(sans oeufs ni beurre)
Préparation : 15 min
Cuisson : 20 à 25 min

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Ingrédients pour 6 personnes :
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Utiliser un pot de yaourt vide pour mesurer :
- 2 yaourts natures
- 1,5 pot de sucre
- 3 pots de farine
- 1/2 pot d'huile d'olive
- 1 sachet de levure chimique

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Etapes de préparation
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Dans un bol, mélanger les deux yaourts, la farine, la levure chimique, le sucre et l'huile d'olive.
Verser la préparation obtenue dans un moule à gâteau ou une couronne, en ayant pris le soin d'en huiler les bords et le fond.

Mettre au four préchauffé à 160°C (thermostat 5-6) et laisser cuire 25 min.
Laisser refroidir et démouler.






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