Description du vinaigre fruit de la passion :
A L’OLIVIER vous emmène à la découverte de sa gamme de vinaigres à la pulpe de fruits, nectars incontournables pour déglacer, assaisonner et accompagner tous vos plats. Le secret de la recette A L’OLIVIER : un procédé de maturation lente qui permet une homogénéisation optimale.
Comment utiliser ce vinaigre au fruit de la passion ?
En cuisine : remplace le jus de citron sur un poisson à la sortie du four ou à la poêle. Déglace une poêlée de langoustines sautées dans l’huile d’olive.
Accords & accompagnements :
En assaisonnement : idéal en marinade de poissons crus : carpaccio de coquilles Saint-Jacques, sushis. Salades exotiques à base de crevettes ou de crabe.
