INSTRUCTIONS

1. Commencez par couper le rumsteak en fines tranches.
2. Dans un wok ou une grande poêle, faites chauffer l'Élixir aromatique huile d'olive basilic thaïlandais A l'Olivier à feu moyen-élevé.
3. Ajoutez les tranches de bœuf et faites-les sauter rapidement jusqu'à ce qu'elles soient dorées et légèrement caramélisées. Retirez-les du wok et réservez.
4. Épluchez le concombre et coupez-le en fines lamelles. Émincez l'oignon rouge et hachez finement la gousse d'ail.
5. Dans le même wok, ajoutez le concombre, les pousses de soja, l'oignon rouge et l'ail. Faites sauter le tout pendant quelques minutes jusqu'à ce que les légumes soient légèrement tendres.
6. Ajoutez ensuite le cœur de laitue coupé en morceaux dans le wok, suivi des cacahuètes grillées.
7. Dans un petit bol, mélangez la sauce soja, les feuilles de menthe et de coriandre ciselées, le sucre et le gingembre râpé. Versez ce mélange sur les légumes dans le wok et mélangez bien.
8. Remettez les tranches de bœuf réservées dans le wok et faites-les sauter avec les légumes pendant encore quelques minutes pour qu'elles s'imprègnent des saveurs.
9. Servez le bœuf sauté thaïlandais chaud, accompagné de riz ou de nouilles, si désiré.
10. Garnissez de feuilles de menthe et de coriandre fraîche supplémentaires avant de servir.